Trong cuộc sống bận rộn hiện nay, việc tự tay nấu những món ăn ngon, đơn giản tại nhà không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu bạn đang tìm kiếm cách nấu món ăn đơn giản tại nhà, bài viết dưới đây sẽ là “cẩm nang” hữu ích với nhiều gợi ý hấp dẫn, dễ thực hiện cho bữa cơm hàng ngày thêm phong phú. Lợi ích khi nấu ăn tại nhà Trước khi bắt tay vào việc học cách nấu món ăn đơn giản tại nhà, hãy cùng điểm qua những lợi ích nổi bật của việc nấu nướng tại gia: Tiết kiệm chi phí: So với việc ăn ngoài, tự nấu sẽ giúp bạn kiểm soát chi tiêu hiệu quả hơn. Chủ động nguyên liệu: Bạn hoàn toàn có thể lựa chọn thực phẩm tươi sạch, nguồn gốc rõ ràng. Giữ gìn sức khỏe: Món ăn do chính tay bạn nấu sẽ ít dầu mỡ, ít gia vị công nghiệp, từ đó tốt cho sức khỏe hơn. Gắn kết gia đình: Cùng nhau chuẩn bị bữa ăn giúp tạo không khí ấm cúng, gắn kết tình cảm. Nguyên tắc để nấu món ăn đơn giản mà ngon Khi thực hiện cách nấu món ăn đơn giản tại nhà, bạn nên lưu ý: Chọn nguyên liệu dễ tìm: Rau củ, trứng, thịt lợn, gà, đậu phụ... là những thực phẩm phổ biến, dễ chế biến. Tận dụng gia vị có sẵn: Nước mắm, muối, tiêu, hành, tỏi, nước tương là các loại gia vị cơ bản. Chế biến nhanh gọn: Ưu tiên các món luộc, xào, kho đơn giản, ít công đoạn nhưng vẫn giữ được vị ngon. Tối ưu thời gian: Bạn có thể sơ chế nguyên liệu trước và bảo quản trong tủ lạnh để tiết kiệm thời gian nấu nướng. Gợi ý 7 món ăn đơn giản dễ nấu tại nhà 1. Trứng chiên hành – món ăn nhanh, ngon Nguyên liệu 2-3 quả trứng gà Hành lá, nước mắm, tiêu Cách làm Đánh trứng với hành cắt nhỏ, nêm gia vị vừa ăn. Chiên vàng 2 mặt là hoàn thành. Món ăn này cực kỳ nhanh, chỉ mất khoảng 10 phút nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. 2. Đậu phụ sốt cà chua – món chay ngon dễ làm Nguyên liệu 2 miếng đậu phụ trắng 2 quả cà chua, hành, tỏi Cách làm Rán sơ đậu phụ cho vàng. Phi thơm hành tỏi, xào cà chua, cho đậu vào rim cùng nước mắm và chút đường. Đun nhỏ lửa cho ngấm gia vị là xong. 3. Canh rau ngót nấu thịt băm – thanh mát, dễ ăn Nguyên liệu 1 bó rau ngót 100g thịt lợn xay Cách làm Phi thơm hành với thịt, nêm nếm. Cho nước vào đun sôi rồi thả rau ngót vào. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. 4. Thịt kho trứng – món truyền thống dễ thực hiện Nguyên liệu 300g thịt ba chỉ 3 quả trứng gà luộc sẵn Nước mắm, đường, hành, tiêu Cách làm Ướp thịt với gia vị, kho cùng trứng đã luộc chín. Rim nhỏ lửa đến khi nước sệt lại, thịt mềm, trứng thấm vị. 5. Cá chiên giòn – món ăn "quốc dân" Nguyên liệu 1 con cá rô phi hoặc cá nục Muối, tiêu, dầu ăn Cách làm Làm sạch cá, ướp gia vị. Chiên giòn 2 mặt trên lửa vừa, ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt là tuyệt. 6. Rau muống xào tỏi – món rau dễ làm, tốt cho sức khỏe Nguyên liệu 1 bó rau muống 2 tép tỏi băm Muối, dầu ăn Cách làm Chần sơ rau muống, sau đó xào nhanh với tỏi. Giữ lửa lớn để rau xanh và giòn. 7. Cơm rang thập cẩm – tận dụng cơm nguội cực ngon Nguyên liệu Cơm nguội Trứng, xúc xích, cà rốt, đậu Hà Lan Cách làm Chiên trứng, xào rau củ, sau đó cho cơm vào rang đều. Nêm nếm vừa ăn, có thể thêm nước tương cho đậm đà. Mẹo giúp nấu ăn nhanh, đơn giản tại nhà Để việc nấu nướng không trở thành gánh nặng, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau: Lên thực đơn trước 1 tuần: Giúp tiết kiệm thời gian đi chợ và chuẩn bị nguyên liệu. Sơ chế sẵn và trữ đông: Các loại thịt cá có thể sơ chế, chia khẩu phần và trữ đông tiện lợi. Sử dụng nồi chiên không dầu: Hạn chế dầu mỡ và rút ngắn thời gian chế biến. Chuẩn bị gia vị theo bộ: Để sẵn các hũ gia vị thông dụng để nêm nếm nhanh. Lưu ý khi nấu món đơn giản nhưng vẫn ngon Dù là các món ăn đơn giản, dễ làm nhưng nếu không chú ý một vài điểm nhỏ, món ăn có thể mất đi hương vị đặc trưng hoặc trở nên nhàm chán. Để món đơn giản vẫn ngon và hấp dẫn, bạn nên lưu ý những điều sau: 1. Chọn nguyên liệu tươi ngon Nguyên liệu chính là "linh hồn" của món ăn. Khi chế biến món đơn giản, việc chọn được nguyên liệu tươi sạch càng quan trọng hơn bởi không có nhiều gia vị để che lấp mùi vị. Hãy ưu tiên: Rau củ còn xanh, không dập nát Thịt cá có màu tươi, không có mùi lạ Đậu phụ, trứng nên dùng trong ngày để giữ độ thơm béo 2. Không lạm dụng gia vị Món đơn giản không cần nêm nếm cầu kỳ. Hãy giữ lại hương vị tự nhiên của nguyên liệu bằng cách dùng gia vị vừa đủ. Một món canh thanh mát, một đĩa rau xào giòn ngọt hay miếng thịt rim thơm mùi tiêu chỉ cần vài loại gia vị cơ bản là đã đủ ngon. 3. Nấu đúng kỹ thuật, đúng thời gian Rau chỉ nên luộc hoặc xào chín tới để giữ độ giòn và màu xanh bắt mắt Thịt kho nên rim nhỏ lửa để ngấm gia vị nhưng không bị khô Trứng chiên không nên quá lửa dễ bị khét, mất vị béo 4. Chú ý đến cách trình bày Một món ăn đơn giản nhưng nếu được trình bày gọn gàng, đẹp mắt sẽ làm tăng cảm giác ngon miệng. Bạn có thể: Rắc thêm hành lá, tiêu xay cho món ăn thêm màu sắc Dùng đĩa hoặc bát sứ trắng để làm nổi bật món ăn Trang trí nhẹ với vài lát ớt tỉa hoa hoặc rau thơm tươi Kết luận Việc tự tay chuẩn bị bữa ăn mỗi ngày không chỉ giúp bạn tiết kiệm mà còn nâng cao chất lượng cuộc sống. Hy vọng với những gợi ý trong bài viết "Cách nấu món ăn đơn giản tại nhà", bạn sẽ có thêm nhiều cảm hứng để vào bếp, tạo nên những bữa ăn ngon lành, ấm cúng cho gia đình. Tin liên quan: https://diendanvemaybay.com/cach-nau-mon-an-don-gian-hap-dan-chieu-dai-cho-ca-gia-dinh.t53703.html
